Foie de Oca Ecológico

Descripción

El Foie de Oca  (en francés ‘hígado graso’), españolizado como fuagrás. Exquisito Foie de Oca hecho del hígado hipertrofiado de una Oca utilizando la alimentación natural. Los foie gras a veces son incluidos en el conjunto de los pâté de foie (‘pasta de hígado’), españolizadamente llamados patés de fuás o, sencillamente, patés, aunque el foie gras clásico se suele diferenciar de todo otro paté. Para la producción de foie gras se utilizan dichas aves acuáticas migratorias, puesto que estas disponen de una capacidad natural para acumular grasa en el hígado, sin enfermar, la cual posteriormente utilizan para sus largas migraciones. Principalmente se vende en temporada ( a la llegada de los fríos ) Puede comprarlo ahora. Se presenta el Foie Gras entero en piezas de 180 gramos en frasco de vidrio de Leparfait.